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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻酥
小邋遢
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一小时
食材明细
主料
低筋面粉
300g
食用油
80g
清水
100g
辅料
盐
2g
白糖
6g
小苏打
1g
芝麻
50g
芝麻酥的做法步骤
1.
低粉放入碗中,上锅蒸25分钟后,取出晾凉
2.
晾凉的低粉擀碎后倒入容器,放入盐、糖、小苏打拌匀
3.
加入食用油和清水揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
4.
揪取16g左右的面剂揉成小球,压扁后,凉面蘸满芝麻放入烤盘中 烤箱预热,180度烤制18分钟左右
分类:
烘焙
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