鲫鱼汤

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  1.鲫鱼处理好，加一汤勺料酒淹四五分钟去腥味。
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  2.一锅水里放姜片煮沸腾。
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  3.大锅里放猪油烧热
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  4.大火烧油热后下鲫鱼，俩面煎黄。
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  5.倒入热水，一下汤就白了，一定要大火。
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  6.去浮沫，加点点胡椒粉，煮十多分钟。
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  7.起锅下葱花和盐调味。
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  8.汤色奶白鲜美。

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