珍珠圆子

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  1.将糯米提前6小时用冷水浸泡。
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  2.五花肉去皮洗净剁肉末。
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  3.莲藕和姜剁碎末。
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  4.肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。
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  5.将肉末用手心搓成丸子。
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  6.将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。
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  7.笼屉垫上油纸，将丸子放入。
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  8.笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。

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