凉拌海带丝

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凉拌海带丝

气温升高，拌一个蒜蓉海带，来一瓶冰镇啤酒，这个晚上不寂寞了。

主料

辅料

凉拌海带丝的做法步骤

1.我一个人可以吃一大盘
2.干海带浸泡洗干净切细丝
3.加入清水末过海带一寸左右，加上适量盐，姜片
4.大火煮滚继续煮5分钟，中间可以撇去浮沫
5.沥干水分的海带丝放干辣椒，大蒜，香葱
6.一半的蒜蓉红辣椒用植物油炒香加入海带丝
7.加入盐，老抽，生抽，香醋，芝麻油，蚝油搅拌均匀。
8.

小窍门&温馨提示

【小贴士】1:海带事先浸泡好。
2:海带卷紧这样就可以切出漂亮的海带丝了。
3:切好的海带丝凉水下锅水开后煮5分钟，这样处理好的海带脆。
4:一半蒜蓉用油爆香，一半蒜蓉用热油浇香，这样拌出来的海带超级香。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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