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鱼香肉丝

鱼香肉丝

今天看见一句很温暖的话:如果你不知道要做什么,那就做饭吧!【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
《礼记》有言“饮食男女,人之大欲存焉。”人类“好吃”是本性来的。美食是人类共同的语言,不分国界,不分种族。美食当前,因味而聚,因爱而喜。
治大国若烹小鲜,说的就是,治理大国其实和烹饪一样的原理,大道至简,其易也难,关键是如何把握度的问题。
如果当你不知道做什么的时候,那就做饭吧。做饭也能锻炼一个人的心智和毅力。没有一盘菜来的轻松容易(忽略技术要求)。如果没有一颗耐心;没有一颗热爱生活的赤诚之心;没有享受生活的慢心、闲心;估计美味当前也只是一盘填塞胃的食物而已。
来吧,拿起铲子,一起和我下厨房吧。厨房有欢声笑语,有惊喜,有期待,有满足,有成就感,更有满满的爱。
让我们用美食来表达我们的爱,因为美食就是我们最好的语言。

主料
辅料

鱼香肉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.肉需要提前腌制入味,这样才能有味道
2.影响鱼香肉丝最重要的口感就是鱼香汁儿的调配,醋的用量比白糖多一点
3.最后勾芡能增添整道菜的口感和色泽







分类: 热菜 川菜
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