鲜虾披萨

海天一色

鲜虾披萨

周六在家，女儿想吃披萨了，当然立刻动手做起来，自己做的当然比外面买的要料足的多，味道当然也是鲜美的。女儿吃了连赞好吃，当妈妈的自然是很高兴的。

主料

辅料

鲜虾披萨的做法步骤

1.面包桶中倒入牛奶和玉米油，打入鸡蛋，一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母，开启和面程序20分钟，和成面团
2.发酵至两倍大
3.等待发酵的时候准备其它的材料，鲜玉米去皮洗净放入锅中加水煮熟（只用了半个）
4.晾凉后用刀切下粒
5.虾去皮去头，用牙签挑去虾线
6.倒入料酒1勺，盐0.5克，五香粉适量拌匀腌制20分钟
7.西兰花掰成小朵洗净放入锅中汆烫1分钟，捞出沥水备用
8.青椒和红椒洗净去蒂切成圈
9.披萨盘中刷上一层油
10.面团取出排气，分成两块，表面抹上一层油防粘
11.取一块擀成披萨盘大小的圆形，放入盘中，用手按压下，使中间薄，四周厚
12.用叉子叉上小孔
13.刷上一层番茄酱
14.撒上一层马苏里拉芝士
15.摆上青红椒圈
16.撒上玉米粒
17.放上西兰花
18.放上腌好的虾仁
19.再撒上厚厚的一层芝士
20.将披萨盘放入预热好的烤箱中下层，200度20分钟

小窍门&温馨提示

烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。和的面团是是两个披萨的量。

分类：烘焙下午茶学生

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