魔芋冻

• 1.魔芋洗净煮熟，切成小丁。琼脂适量，凉水泡软。
• 2.小锅里加水，放入泡软的琼脂边煮边搅拌，直至琼脂全部溶化，加入魔芋丁搅匀，加一点点生抽看起来会更有食欲，不加也行。
• 3.把混合液倒入容器中，室温下放置几小时就凝成了冻。
• 4.切成小块，拌入生抽、醋、油辣子做成的调味汁，琼脂爽滑，魔芋劲道，像吃凉粉的感觉。

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