香辣牛肉烧土豆

厨娘宋宋发布

香辣牛肉烧土豆

牛肉香辣有嚼劲，土豆软糯入味！

食材明细

主料

辅料

香辣牛肉烧土豆的做法步骤

1.牛肉切块，土豆去皮洗净切块用淡盐水浸泡备用
2.准备豆瓣酱，八角，花椒，姜片，小米辣切碎备用，牛肉焯水捞出洗净备用
3.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜片八角，花椒爆香
4.加入豆瓣酱和小米辣爆香
5.倒入牛肉一起煸炒三分钟
6.加入1000毫升左右的水，加入一茶匙生抽，半茶匙胡椒粉
7.大火烧开改中小火（大概需要50分钟左右）
8.倒入土豆一起烧制
9.待土豆软糯熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味即可
10.出锅撒上葱花即可
11.成品

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐学生

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