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芝士虾球
夏家私享菜
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中级
炸
原味
一小时
食材明细
主料
吐司
5片
鲜虾
400g
马蹄
6个
芝士
10g
辅料
盐
4g
鸡精
3克
芝士虾球的做法步骤
1.
鲜虾取仁、马蹄拍碎切丁、吐司去边切丁。
2.
虾仁剁成蓉放入马蹄、盐、鸡精拌匀,摔打起劲。
3.
做成四个丸子、每个丸子中间放入一块芝士。
4.
将丸子放入吐司丁盘了裹上吐司丁。
5.
深锅里倒入半锅食用油、小火烧热放入虾球低温慢炸至熟透成金黄色,捞出沥干油即可
6.
成品
7.
成品
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成品
9.
成品
10.
成品
小窍门&温馨提示
一定要低温炸,因为吐司很容易焦、油温高了可以关火慢炸、不然虾球还没熟、吐司就焦了。
分类:
热菜
西餐
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