溜肉段

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溜肉段

主料

辅料

溜肉段的做法步骤

1.猪肉切断，大小随意。看自己喜好。切好后用少许盐，腌制十分钟。
2.按照三勺淀粉一勺半水的比例调制糊。
3.尖椒切滚刀块橘子瓣，备用。锅中烧油。油要多。
4.待油温五成热时候。肉快放进淀粉糊。一定要抓匀。抓匀后一个一个下锅炸肉段。
5.待锅中肉段下满了。所有肉段用筷子分离，避免粘连，成白色时捞出，装盘散热。
6.油温继续升高后，所有肉段下锅炸制第二遍。成金黄色的时候捞出备用。
7.

分类：热菜家常菜东北菜

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