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溜肉段(鸡胸肉版)
独家
笑笑昵
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简单
溜
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
蒜片
适量
姜丝
适量
葱花
适量
调料
生抽
适量
醋
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
溜肉段的做法步骤
1.
食材:鸡胸肉切块、青红椒切块、蒜片、葱末、姜丝。
2.
鸡胸肉放入少量的盐。
3.
放入小半勺料酒抓匀。
4.
三大勺淀粉和少许的水抓匀。
5.
放入一勺食用油抓匀放置十分钟。
6.
料汁:生抽、醋、老抽、蚝油、盐、白糖、一小勺淀粉,再加入半碗水。
7.
锅中油热放入鸡丁中小火炸一会再动它。
8.
炸至金黄捞岀。
9.
锅中留底油,放入青红椒和姜蒜葱花翻炒几下。
10.
倒入调好的料汁炒至粘稠。
11.
倒入鸡丁翻炒均匀即可。
12.
成品图。
分类:
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东北菜
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