脱骨火辣鸡爪

1.鸡爪剪掉指甲。放姜片，用电压力锅压熟，如果是高压锅就20分钟

2.压熟之后把汤倒入锅里，调入韩式辣酱、盐，酱油、老抽、白糖、料酒、辣椒面，辣酱化开之后放入鸡爪，和蒜末，焖几分钟，然后调好淀粉水

3.剩少量汤汁，调入淀粉水，撒上鸡精和芝麻出锅。

4.汤汁浓稠即可出锅。