甜甜圈面包

如果做我的菜谱有什么问题可以直接在评论区提出，或者给我发私信，我看见会和你交流的～
掌柜碎碎念：1.因为每个牌子的面粉吸水量都不同，面团部分不要一下子把水倒进去，要留十克左右的水，视面团湿度考虑是否继续添加～
2.做甜甜圈，揉面不用刻意的讲究所谓的“手套膜”只要揉到位，面团拉开不易破，破口表面呈锯齿状就可以啦。
3，发酵一定要学会看状态，只要发到2.5倍大即可～天气不一样发酵时间就不一样，所以发酵时间不能一概而论。
4.发酵好的面团排气一定要到位。否则做出的面包会有空洞，内部组织不好等问题。