自制豆腐脑

小堂堂妈妈发布

自制豆腐脑

想吃豆腐脑了，自己动手吧

主料

辅料

自制豆腐脑的做法步骤

1.黄豆130克浸泡一晚上
2.加900ml水用原汁机打成豆浆
3.过滤出豆渣放进锅里
4.慢慢熬煮豆浆，豆浆煮熟后，关火静止到85度左右
5.内脂放一点清水化开
6.把豆浆冲入放有内脂的大碗中，用锅盖盖好保温静止20分钟，即可
7.准备泡好的黑木耳，黄花菜泡好撕成细丝，鸡蛋打散，小葱，香菜切好，水淀粉一碗
8.炒锅放油爆香葱花
9.加入木耳和黄花菜丝翻炒
10.加入生抽蚝油继续翻炒
11.加入水淀粉一碗
12.开锅后淋入蛋液
13.出锅备用
14.此时豆腐脑已经做好了
15.

小窍门&温馨提示

无

分类：汤类家常菜

查看全部(共15步)

自制豆腐脑的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页