益力多肉松小餐包

小耳Maggie

益力多肉松小餐包

冰箱里会长期摆放着益力多，据说喝了会促进肠胃的蠕动，帮助消化
因为它有一百亿个活的乳酸菌哦~~~~这广告深深地被铭记了

这款面包完全根据冰箱里有啥就做啥，这应该叫就地取材吧
自制的肉松，已开包装的淡奶油和沙拉酱，恰好还有最后15克的杏仁片
揉揉搓搓，就变成了这款柔软的小餐包了

主料

辅料

肉松小餐包的做法步骤

1.除黄油外的所有材料全部倒进面包桶内，运行一个IMIX程序，20分钟
2.程序结束后加入软化的黄油，再运行一个IMIX程序，20分钟
3.程序结束后，取出面团，揉圆后放置在干净的容器内盖保鲜膜发酵
4.发酵至约2倍大就可以了
5.平均分成16份，揉圆排气，静置12分钟
6.肉松和沙拉酱混合成为内馅
7.将小面团甘平，在中心位置放置适量的肉松馅
8.收口揉圆
9.收口向下放置在不粘烤盘中，间隔均匀，盖保鲜膜发酵
10.30分钟后发酵至2倍大左右
11.表面刷蛋液，撒上杏仁片
12.送进预热好烤箱中层，160度，25分钟
13.成品图
14.成品图

小窍门&温馨提示

1.烤盘是28*28方盘
2.可以不刷蛋液，烤之前洒点水，再撒杏仁片就可以了
3.可用稀的酸奶代替益力多
4.发酵的时间不是固定的，主要看面团的状态

分类：烘焙早餐学生

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