面筋的吃法很多,炒制、凉拌、炖煮、烧烤。。。现在的烧烤摊上,它也是非常受欢迎的食材, 而我呢,作为上班族的带饭菜,就特别喜欢用它与青辣椒一起搭配来炒。不过要注意,面筋这食材处理比较特殊,它不能用刀切,只能是一层层手撕, 这样制作时就能很容易的入味了。香辣豆豉炒面筋, 一道非常简单的快手菜,只需三分钟,好吃美味的菜肴即可上桌, 而由于香辣豆豉酱的加入,更加滋味十足香辣过瘾, 好吃又下饭。