芝麻薄脆

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芝麻薄脆

某天做蛋糕错把高粉当低粉倒入，当蛋黄糊越拌越稠才发现自己的失误。蛋糕是做不成了那5个蛋清可不能浪费了，就分别做了芝麻薄饼和杏仁小饼。哈哈～是不是机智如我！

食材明细

主料

辅料

芝麻适量

芝麻薄脆的做法步骤

1.蛋清里加入糖粉（喜甜糖粉可加40克）
2.用打蛋器搅拌均匀。
3.加入玉米油搅拌均匀（没味道的食用油都可以）
4.加入芝麻拌匀（脱皮白芝麻不够加了熟的黑芝麻）
5.筛入低粉。
6.用刮刀把四周的面粉往中间轻轻切拌均匀不要画圈（有时间就松弛十五分钟到半小时）
7.装入裱花袋，用剪刀剪一小口。
8.烤盘铺锡纸或油布，有间隔的挤在烤盘里。
9.烤箱提前预热上下火150℃中层15-20分钟（时间温度仅供参考）饼干酥饼之类的我习惯不拿出来用烤箱余温再闷一会。
10.借太阳的余晖再美美的拍几张。
11.美天5.20～春夏秋冬5.20
12.感谢美天的一路陪伴。

分类：烘焙小吃零食

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