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十分钟搞定的快手菜——番茄炒蛋
小菜一碟的家
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番茄炒蛋是我家餐桌上的常客,做做快,味道好,营养丰富。这次买了个红红的番茄,颜色真好看,做个菜谱吧。
简单
烧
酸咸
十分钟
食材明细
主料
番茄
一个
鸡蛋
两个
小葱花
少许
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
料酒
少许
番茄炒蛋的做法步骤
1.
番茄切丁,鸡蛋加少许盐,料酒打散。
2.
锅烧热加油,番茄下锅。
3.
番茄炒出沙,加适量盐(鸡蛋里有少许盐,这里下的盐对应番茄就可以了。)
4.
加盐以后,有汤汁渗出,在这个时候下鸡蛋。
5.
轻轻翻动,使鸡蛋凝固。
6.
鸡蛋一凝固,没有流动就立刻加小葱花起锅。
7.
番茄炒蛋放一会儿,口感就会差一些,尤其是鸡蛋会变硬,我一般都是快开饭了才烧这个菜,上桌就吃,酸酸的番茄嫩嫩的鸡蛋,一口满足,下饭最好,每次都是光盘。
分类:
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