糖醋排骨

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糖醋排骨

食材明细

主料

排骨500g

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗净
2.锅里放油烧热，把生姜炒香
3.放入排骨翻炒
4.炒到肉发白就好（注意不能炒太久，不然口感会老）
5.放入料酒2勺、老抽1勺、耗油1勺生抽2勺、醋2勺翻炒上色
6.倒入没过排骨的开水，大火烧开转中小火焖烂
7.剩三分之一汤汁时、放入适量的盐再小火烧5分钟入味
8.大火收汁、起锅时放入1勺醋、3勺糖、用少许水淀粉勾芡即可
9.盛盘、放入葱花

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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