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桂花胭脂藕
水晶咕噜肉……
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原本想做桂花糖藕 看到还剩半桶红酒 用红酒雪梨的方法做出来一定好看 就起名叫胭脂好啦
初级
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
莲藕
一个
糯米
适量
辅料
桂花酱
适量
冰糖
适量
红酒
适量
桂花胭脂藕的做法步骤
1.
提前一天泡上糯米 晚上做早晨泡也可以藕打皮 把前端切下来一段
2.
把糯米塞里面 一边放一边用筷子塞一下 中等力度就可以 也不要塞得太紧
3.
把头盖上 用牙签扎紧
4.
放砂锅里 倒入红酒 放一把冰糖 小火1-1.5小时就可以了着急就用高压锅 半个小时 味道差不了多少
5.
红酒要是没没过莲藕 煮一半的时候得翻个面 要不颜色不均匀
6.
拿出来切片
7.
淋上桂花蜜 很漂亮吧
分类:
凉菜
家常菜
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