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炸排叉
顺其自然^o^
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初级
炸
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
面粉
250g
鸡蛋
2只
水
50g
食用油
500g
辅料
芝麻
适量
盐
适量
白糖
适量
小苏打
适量
炸排叉的做法步骤
1.
面粉,鸡蛋,芝麻,盐,糖小苏打放入盆里搅拌均匀,加水和好
2.
和好的面在面板上揉光滑,用擀面杖擀成薄皮
3.
擀好面皮中间对折,切开,切成大概手掌宽度,把分好份的面皮,对折,切三刀(不要切断)从中间穿进去拉出来,就成了一个排叉
4.
锅里放油,烧至六成热(筷子放入冒小泡)放入排叉,炸至两面金黄即可
小窍门&温馨提示
油温一定要控制好 面皮擀的越薄越好
分类:
小吃
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