红烧排骨

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  1.切好葱，姜，蒜备用
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  2.把切好的小块排骨在锅里焯一下，去腥，捞出沥干
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  3.锅里放油，待油热把焯好的排骨放进去炒，放葱姜蒜一起，根据自己口味放入白糖，酱油，炒一会儿开始添水淹没排骨
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  4.待水开以后大火转中火炖十多分钟放盐，翻炒至每一块排骨挂好汁以后大火收汁，出锅少放一点味精提鲜

小窍门&温馨提示