海绵蛋糕

梁太太咯发布

海绵蛋糕

好吃的海绵蛋糕哦

主料

辅料

海绵蛋糕的做法步骤

1.先把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
2.加入两滴醋或柠檬汁，蛋清用电动打蛋器打出鱼泡且浓稠，并分三次加入糖粉，
3.把蛋黄用手动打蛋器拌匀，然后过筛筛入蛋糕粉，放一滴油，拌匀至无颗粒状态
4.先将三分之一蛋清糊加入蛋黄糊中轻拌匀，然后把剩下的蛋清加入拌匀
5.烤盘垫入锡纸或油纸，将拌匀的蛋糕糊倒入烤盘中
6.放入预热好的200度烤箱烤20分钟，每个烤箱不一样，时间看自己订哦
7.烤好后拿出翻过来，然后铺上蜜豆或自己喜欢吃的
8.趁热，卷好，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏十分钟定型
9.

分类：烘焙

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