白灼秋葵

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白灼秋葵

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。

食材明细

主料

辅料

酱油适量

白灼秋葵的做法步骤

1. 秋葵洗净备用。
2.蒜头切碎备用。
3.锅中加入清水滴入2滴食用油，大火烧开，下入秋葵煮2分钟左右捞出。
4.放入冷开水中浸泡，保持爽脆的口感，捞出切去头部。
5.摆入盘中，淋入酱油。
6.铺上蒜末和少许剁椒。
7.浇入烧至冒青烟的热油。
8.搅拌均匀即可食用。

分类：热菜家常菜

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