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苦瓜炒肉片

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苦瓜炒肉片,家常简单菜,夏天清热解暑,快手好菜。荤素搭配,营养均衡。
苦瓜,味苦性凉,爽口不腻,有利消化。苦瓜热量低,是减肥食品的良好来源。苦瓜虽苦,却从不把苦味传递给予之共炒的其他食物。享有“君之菜”的雅称。
苦瓜的苦味,是由它含有奎宁物质,奎宁物质具有清热解毒的功效。

主料
辅料

苦瓜炒肉片的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.苦瓜用盐腌制可以去苦;
2.煸香肉的时候要中小火入味;

分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐
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