回锅肉

云朵里的那只猫

回锅肉

炎炎夏日，每天都要变着花样的给家人做饭。回锅肉味道鲜香，肉肥而不腻，菜素而有味，是一道非常下饭的菜品。

主料

辅料

回锅肉的做法步骤

1.准备材料
2.锅洗净加水烧开，放入肉，葱姜和花椒八角煮至肉8成熟
3.肉切片，蒜苗切段，青椒切片，葱姜切丝
4.锅洗净烧热，加入适量油，爸肉片放入锅中煸炒至透明状
5.把炒好的肉片拨到一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油
6.放入葱姜炒出香味
7.和肉一起煸炒均匀
8.放入蒜苗和青椒翻炒均匀即可。郫县豆瓣酱很咸就不需要再加盐了。
9.盛入盘中享用吧

分类：热菜家常菜下饭菜午餐

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