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【每日新品】香酥茄盒
寒飘
发布
中级
炸
酱香
二十分钟
食材明细
主料
猪肉粒
120克
茄子
一根
生姜末
少许
蒜
少许
青葱
少许
鸡蛋
一个
面粉
少许
辅料
盐
适量
料酒
适量
五香粉
适量
海鲜酱
适量
香酥茄盒的做法步骤
1.
茄子切成一个一个茄盒(第一刀不要切断,第二刀才切断)
2.
猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香粉搅拌均匀
3.
打一个鸡蛋
4.
倒入少量的面粉,搅拌均匀,放在一旁备用
5.
茄盒放在微波炉里叮两分钟
6.
把拌好的肉泥夹在茄盒上
7.
在一个盘子里放少量的面粉,把裹好肉泥的茄盒蘸一圈面粉
8.
再放到鸡蛋面粉糊里
9.
接着放进油锅炸(中火炸制)
10.
炸到两面金黄即可出锅
11.
炸好的茄盒用厨房纸吸干一下油脂
12.
配上一碟海鲜酱,蘸着吃,味道美美的
13.
成品图
分类:
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