香辣红油

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香辣红油

食材明细

主料

细干红辣椒面适量
白芝麻适量
粗干红辣椒面适量

辅料

香辣红油的做法步骤

1.把粗、细两种辣椒面（比例为1：1）和适量白芝麻放入同一容器内搅拌均匀。
2.加入熟的放凉的食用油拌匀，油量要完全能浸住辣椒面。
3.准备好葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。
4.锅中放入适量油，油多一点，三四成油温时下入准备好的香料小火熬制料油。
5.当葱姜片变焦黄时把香料捞出来。
6.待把熬好的料油再放凉后倒入辣椒面。
7.用小火不停搅拌，油烧开后再熬四五分钟即可关火。
8.盛出放凉。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图

分类：自制酱料

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