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【家常小炒】芹菜爆虾尾

老杨的厨房

这个算是误打误撞的美味,本来打算炒牛肚,结果发现牛肚很硬煮不烂。就临时改了虾,结果发现超级美味。全家都赞不绝口。
口味咸鲜香辣,芹菜爽脆,虾肉细嫩,还有木耳的脆滑,汤汁浓郁鲜香。下饭的好菜。

主料
辅料
配料

芹菜爆虾尾的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,芹菜焯水的原因是缩短烹制时间,虾肉才会滑嫩不老。

2,所有原料下锅前都要沥干,保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误。

3,全程大火爆炒。虾很鲜美了,所以只要盐,胡椒粉,生抽即可。

分类: 热菜 鲁菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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