油泼面

小堂堂妈妈

油泼面

看了一集白鹿原，瞬间被张嘉译那碗油泼面吸引了，馋的直流口水，晚上立刻动手做一碗，可是家里没有青菜了，加点虾和羊肉吧，真是太过瘾了！

主料

辅料

油泼面的做法步骤

1.面粉放清水和成面团，醒发30分钟
2.分成均等的小剂子，抹油静置30分钟
3.擀开一个剂子，中间用擀面杖压出一道印
4.炒锅烧开水，用手轻轻抻开面片，中间撕开放入水中
5.放到锅里
6.全部做好，煮熟后过凉水
7.放入大碗里，放入小香葱，小米辣，油辣子，蒜末
8.炒锅放葱油一勺，烧开后浇到葱蒜上，能听见刺啦一声，香味随之飘出来
9.放入烤好的大虾，和羊肉卷，放入生抽和老醋
10.拌一拌就可以吃了！

小窍门&温馨提示

配料按照自己喜欢吃的，随意放些就好！

分类：面食面条家常菜夏季食谱午餐学生

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