鱼香肉丝饭

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鱼香肉丝饭

简单的家常菜，才最美味，酸甜微辣的鱼香肉丝家常的做法，不是正宗的，但是味道还不错

主料

辅料

鱼香肉丝饭的做法步骤

1.鱼香肉丝饭，我就先去煮饭
2.鱼香肉丝食材
3.辅料图，白糖，盐，生抽，醋，料酒，葱姜蒜
4.肉切成丝
5.胡萝卜，木耳切丝，肉丝加点生抽，料酒，少许生粉腌制，葱姜蒜备好
6.锅里到适量油烧热
7.烧至五成热油时倒入肉丝，迅速炒散，炒至肉丝发白盛出
8.锅里留少许底油放一勺郫县豆瓣酱
9.小火炒香，炒出红油
10.放入葱姜蒜大火翻炒均匀
11.放入肉丝翻炒均匀
12.放入木耳翻炒均匀
13.放入胡萝卜丝炒匀
14.把白糖、酱油、醋、精盐、鸡精、水、调成鱼香汁倒进锅里
15.将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
16.把炒好的鱼香肉丝浇在米饭上鱼香肉丝饭就做好了
17.

小窍门&温馨提示

郫县豆瓣酱，喜欢辣的可以多放一点，我家不喜欢太辣的，所以放的比较少

分类：主食家常菜川菜午餐

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