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碳烤鱼
媛芷媛味
没有碳,只有鱼。简易版的碳烤鱼。大家可以试一试。
初级
烧
酸辣
三小时
主料
爆鱼
200g
香菜
适量
香葱
适量
蒜头
适量
生姜
适量
红椒
适量
金针菇
200g
辅料
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
味精
适量
洋葱
适量
郫县豆瓣酱
3勺
生姜
适量
碳烤鱼的做法步骤
1.
原料:爆鱼,生姜,香葱,香菜,蒜,金针菇,郫县豆瓣酱。红椒。
2.
将香菜,香葱,生姜,蒜头切末。红椒切小段,金针菇去根洗净,撕成小块备用。
3.
热锅冷油放入郫县豆瓣酱煸炒。
4.
将生姜,香菜,葱末,蒜头末倒入煸炒。
5.
加入白胡椒粉,加水。放入香醋老抽盐糖味精煮开。
6.
加入爆鱼
7.
烤盆眉平铺金针菇备用。
8.
出锅前把剩余的香葱,香菜,蒜末,红椒。一起倒入。
9.
将爆鱼倒入烤盆内,用洋葱和香菜点缀。酒精炉加热。
小窍门&温馨提示
爆鱼就是油炸的鱼。
分类:
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午餐
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