如果不想用奶油做馅儿，可以用什么代替？卡仕达好像应该不错。质感与奶油相差不太多，重点是不会因为温度升高而融化，这在气温高涨的夏天，绝对是一大优势。 随意找了个配方。搅拌，加热搅拌，离火搅拌，卡仕达一点点成形，不过，看起来似乎干了些，成了一坨。尝一尝，虽然不能流动，却也口感细滑，凑合用吧。
香菇肉酱
熬猪油
蒜蓉辣椒酱
蓝莓果酱
红油
玫瑰酱
剁辣椒
土豆炸酱面
红豆薏米粉
猪油
自制转化糖浆