拍黄瓜

心语梦境

拍黄瓜

拍黄瓜，香辣爽口，开胃解腻，是夏天餐桌上必不可少的凉拌菜...

主料

辅料

拍黄瓜的做法步骤

1.准备好食材
2.黄瓜洗净,用刀背拍松
3.切成寸断，用2-3小勺盐抓匀，腌制几分钟，然后沥干水份备用
4.蒜压成泥,花生炒熟去皮，放在保鲜袋中用擀面杖压碎备用
5.倒入适量的食用油，爆香蒜泥
6.炒香后，把蒜连油一起倒入碗里,加入:生抽1茶匙，糖1茶匙，醋3茶匙，老干妈豆豉辣油1大茶匙，鸡精1小勺调匀
7.再加入花生碎调匀
8.浇在黄瓜上，浇上香油拌匀用红辣椒装饰一下即可，放入冰箱冷藏一下更好吃...
9.既开胃又清爽解腻，很下饭...
10.成品图

小窍门&温馨提示

1.这个拌黄瓜微辣，喜欢辣一点的可以加辣油，或者红椒椒和蒜一起爆香
2.口味可以根据自己的喜好添加
3.亲们做的时候可以加入一些香菜也好吃，因为忘买了没加

分类：凉菜家常菜孕妇产妇老人宵夜夏季食谱午餐晚餐学生

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