土豆烧牛肉

1.主要原料。

2.牛肉洗净，在水里浸泡出血水，反复换水。锅里放水放牛肉煮开，撇去血沫。

3.加入葱姜，大料，桂皮，香叶，盐，白糖少许，料酒，酱油。放入电高压锅炖至牛肉软烂。

4.也可以将鸡蛋煮熟，放入牛肉锅里一起卤制。

5.土豆洗净去皮，切滚刀块。

6.将土豆放入油锅炸到略微焦黄。

7.倒入炖牛肉的汤，牛肉，鸡蛋。

8.大火烧至汤汁浓稠即可。

9.土豆烧牛肉。