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1.咱们的主要材料，芋头是肯定要的，多少取决于你自己的份量。芋头的种类，最好是香芋！当然，其他的芋头也是可以的。
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2.图上的不是面粉，而是粘米粉，或者是糯米粉也可以。不要用面粉，面粉会弄的一团糟，大家记住了。
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3.喜欢的朋友可以加少许的肉末，还有虾皮，家里没虾皮了，所以没放了。当然喜欢素食的不加也可以。
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4.将芋头切成若干段，放于水中煮。
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5.将粘米粉或者糯米粉加水搅匀，不要太稀，否则成不了型，一直搅到黏黏的像面糊的状态为最佳。（这个不用说的，凭自己的感觉就行了，第一次别加太多的水，也别把买来的粘米粉一次性放完，要留点做备用。）
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6.现在可以开另外一个炉子把水先烧开。
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7.芋头一直煮到可以用筷子轻松的插进去为最佳，煮烂一点也没事，不过注意别把水给烧干了。
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8.将刚刚洗完澡的熟芋头拿到砧板上，然后剥皮。
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9.发挥你手中的菜刀，将芋头彻底的压烂，可能有些不雅观哈，大家可以无视。
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10.先将备用的肉末还有虾皮放入刚刚搅拌后的面糊中彻底搅匀，不用很长时间。
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11.再将碾碎的芋头泥和面糊一起搅匀，千万不能搅成面坨坨，如果成了面坨证明水不够。再喝点粘米粉或者糯米粉放多点点水不要太稀，然后一起绞成如图的形状就OK，和工地上的水泥差不多。
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12.将搅拌好的芋头放入一个比较平的容器中，操作不解释。
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13.像我这个大份的，要蒸他大约30-40分钟，越久越好，蒸的过程中千万别打开，除非是水烧干了。不然的话会出现半生熟的状态。还有水要放够，自己掌握好。事先要在容器的表面抹点油，否则容易粘住。
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14.看我的360度大变身！看你绝对食欲飚起！！
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16.在锅里放点油，然后一片片的放下去煎吧，口味重点的，可以炸！看图吧。
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19.你说什么？上面的还是没有食欲？还没煎好呢！下面是成品图！
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20.PS:小杰我再次插下嘴哈！这个合适很热气的噢，不过别怕，吃这个。特别是容易上火又嘴馋的朋友可以喝（怕上火喝王老吉、）！额！喝王老吉也行，怕上火的朋友，可以喝点菊花加金银花茶，觉得味道不好的可以放点冰糖。
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21.但是下图茶杯里的茶可是我自己配制的噢，味道很甘，那香味特好，会在下一个帖子喝大家分享它的。好吧，最后一张成品图。
菜谱
