清蒸鲳鱼

1.冰冻的鲳鱼洗净。

2.把大葱切成小段，姜切丝，红椒改斜刀。

3.洗好的鱼，用刀分别在两面鱼身划斜刀。

4.蒸盘上面摆上大葱。

5.把鱼放在大葱上面，撒上姜丝。

6.然后放入红椒，撒豆豉。

7.蒸锅里烧开水，放入鱼蒸八分钟。（期间不可以开盖，且蒸好后十分钟后再打开盖子）

8.端出鱼，撒上一点小葱淋上生抽。起锅烧热油，淋在蒸好的鲳鱼上面，美味即可呈现！