美味蛋挞

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  1.准备好食材
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  2.把奶油和牛奶、炼乳、白糖放入锅中，开小火加热至白糖充分熔化，不用烧开。
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  3.取出4个蛋黄，低筋粉和吉士粉备用。
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  4.将蛋黄打散，加入放凉的锅中与奶油液拌匀。
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  5.将面粉和吉士粉过筛加入蛋黄液拌匀
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  6.将蛋挞皮从冰箱取出，自然解冻，大约半小时，将蛋挞水倒入蛋挞皮中，八分满。
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  7.烤箱预热5分钟，上火150度，下火220度，烤至15分钟左右，上火调至200度，下火不变，继续烤10分钟左右，蛋挞烤上色取出。
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  8.烤好的蛋挞放烤架上凉凉，可以开吃了。

小窍门&温馨提示