红烧牛蛙

苹果的萍

红烧牛蛙

主料

辅料

红烧牛蛙的做法步骤

1.人间美味
2.食材准备好
3.牛蛙剁成小块放盐，料酒，蚝油淀粉腌渍10分钟
4.洋葱切小块，蒜粒，姜块，红辣椒段，干辣椒
5.植物油烧至4成热放入腌渍好的牛蛙大火炸至金黄色，盛出来
6.锅里底油放入干辣椒，大蒜粒，姜块炸香
7.放入洋葱块煸香，加入豆瓣酱炒出红油
8.倒入炸好的牛蛙，加入红辣椒
9.放入紫苏，加入适量盐，生抽，老抽调味
10.洒上葱花，美味
11.肉嫩嫩的

小窍门&温馨提示

牛蛙剁成大小均匀的块放入适量盐，料酒，蚝油，淀粉腌渍入味，炸的时候外酥里嫩。
油比平时炒菜的油稍微多一点就好。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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