辣炒蛤蜊

碗里姜膳

辣炒蛤蜊

蛤是一种对于可食用双壳贝类的泛称，也被叫做蛤蜊、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。胶东半岛地区喜欢微波炉蛤蜊，清炒蛤蜊，保证其原汁原味，今天尝试一下新吃法

主料

辅料

辣炒蛤蜊的做法步骤

1.蛤蜊清洗干净，沥干水分
2.葱姜蒜切好备用
3.郫县豆瓣酱
4.热锅加油葱姜蒜煸香
5.放入郫县豆瓣酱
6.小火炒出红油，加入适量的白糖
7.放入蛤蜊翻炒
8.盖锅盖让蛤蜊完全张开，点几滴香油即可出锅
9.装盘，辣炒蛤蜊请大家参考

分类：热菜家常菜

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