鲜虾椒丝拌米粉

1.米粉用的是这种比较长的干粉

2.提前泡几个小时

3.煮10分钟左右

4.煮熟过冷水

5.虾去皮去线，用料酒、盐、淀粉拌一下

6.入水焯一、两分钟，变色就差不多了

7.尖椒洗净切丝

8.几种调料调汁，以一人份为例，生抽1勺，醋1.5勺，蚝油半勺，蜂蜜小半勺，白胡椒粉和香油少许，勺子就是喝汤的普通汤匙大小。

9.装盘

10.浇汁

11.尖椒淡淡的辣味，配上“秘制”料汁，还是满有食欲的。