茴香饼独家

天国的女儿发布

茴香饼

食材明细

主料

辅料

茴香饼的做法步骤

1.除茴香外所有材料混合一起揉成光滑面团，室温发酵。
2.茴香摘洗干净入开水锅中焯烫一下捞出，过凉水沥干。
3.剁成碎末（一定要挤干水分）
4.面团发酵至两倍大。
5.放入茴香碎继续揉成面团，使茴香充分溶入到面团中。
6.分割成两份，分别擀成圆饼状。静置5分钟（冬天适当延长时间）
7.平底锅刷少许油，放入饼坯，中小火加盖烙至2-3分钟左右。
8.翻面表面刷少许油继续烙2-3分钟。
9.直到两面金黄酥脆即可。
10.切块装盘。
11.成品
12.成品
13.成品

分类：主食家常菜老人早餐学生

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