剁椒鳊鱼

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剁椒鳊鱼

主料

辅料

剁椒鳊鱼的做法步骤

1.鳊鱼洗净、清除内脏，背上划几刀以便入味，再用厨房用纸吸干水分。
2.鱼的全身抹上盐。
3.鱼肚子里塞入切好的生姜片和葱段。
4.水烧开后，放入鳊鱼，大火蒸10分钟后取出。
5.撒上剁椒酱、生抽和加热过的色拉油即可。

小窍门&温馨提示

我们家早就不用蒸鱼豉油了，就用生抽，一样鲜(^_^)v

分类：热菜湘菜午餐

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