剁椒鳊鱼

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  1.鳊鱼洗净、清除内脏，背上划几刀以便入味，再用厨房用纸吸干水分。
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  2.鱼的全身抹上盐。
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  3.鱼肚子里塞入切好的生姜片和葱段。
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  4.水烧开后，放入鳊鱼，大火蒸10分钟后取出。
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  5.撒上剁椒酱、生抽和加热过的色拉油即可。

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