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1.将除了黄油和椰蓉的所有配料都放到面包机里,按揉面程序
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2.面一个揉面程序结束后,放入黄油,再按一个揉面程序。这个程序结束后在按一个揉面程序。
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3.面粉发到2倍大。
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4.分成8个面团,其中4个是95g,其余四个平君分配。这样正好可以做两个面包🍞,一个8寸的一个6寸的。
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5.把面团擀到同8寸底盘一样大小
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6.图上一层椰蓉酱,重复这样的过程,把4个面团盖好。
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7.切成这样的花刀。
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8.往外旋转。
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9.做好是这个样子的。
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10.也可以向一个方向转,是这个样子的。
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11.发酵2倍大,刷蛋液。上下火181度,20分钟