红烧素鸡

1.准备材料：素鸡和大料。

2.看，这个就是煎好的成品，不过煎的时候要小心，防止素鸡黏住。我也是第一次做，所以煎的时候发现素鸡会黏在一起的，要十分小心。

3.这步我没拍照片，因为实在是手忙脚乱了！其实就是煎好素鸡之后，锅中留少许油，放入大蒜爆香，然后倒入素鸡，加水，水基本没过素鸡即可。然后放入大料，糖（我喜欢素鸡偏甜，所以就多放了糖），少许盐，酱油，然后盖锅盖煮，煮到汤汁快收干就好了，在出锅前放入少许鸡精就OK了。