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红烧素鸡

红烧素鸡

素鸡是豆制品的一种,较有韧性,口感与肉类相似,适合于各种烹饪方式。
素鸡中含有丰富蛋白质和卵磷脂,可防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。
今天这道菜也是我初次制作,之前都是用来凉拌、炒着吃,味道都不错,不过用来红烧更有肉的味道,入口汁多香浓,非常美味。

主料
辅料

红烧素鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、素鸡有大有小,我买的是大点的。所以一根就够了
2、烧素鸡的水量可以多放点,因为素鸡在烧制的时候会吸掉许多汤汁,我开始放的水比较少,在烧的期间又续过水
分类: 热菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 本帮菜 午餐
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