香菇肉末烧豆腐

1.准备食材：猪肉剁成末(加入料酒、盐、生抽腌制10分钟)、干香菇用温水泡发、老豆腐用盐水浸泡半小时、葱姜蒜切末

2.1勺淀粉、加5勺水调成水淀粉备用

3.锅里加油烧热、下姜蒜末炒香

4.加入肉末翻炒

5.加入老抽少许、生抽2勺、耗油2勺、郫县豆瓣酱1大勺翻炒均匀

6.下香菇翻炒片刻

7.下豆腐稍翻炒一下

8.加入半碗水烧5分钟

9.加入水淀粉勾芡

10.加入少许糖调味、撒入葱花即可出锅

11.成品图

12.成品图