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干烧中黄鱼
猩猩猴子
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给女儿买了一条中黄鱼,本来是要清蒸的。结果被我给用辣椒烧了一下,经管这样小家伙还是吃了一大半。
初级
烧
中辣
半小时
食材明细
主料
中黄鱼
一条
葱
三根
姜
半块
蒜
几瓣
辅料
料酒
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
干烧中黄鱼的做法步骤
1.
把鱼清洗干净,在鱼身上划几道入味。放盐,姜丝和料酒腌制十来分钟。
2.
葱姜蒜全部切丝,待备用。葱我用的小葱,忘了上图了
3.
锅里放油,加一勺豆瓣酱然后把姜蒜辣椒放进去炒香。
4.
加一勺生抽和料酒在添上小半碗水烧开
5.
把鱼放进去。用铲刀不停的把糖汁往鱼身上浇。小心的翻一下面。
6.
洒一点小葱末,盖上盖子焖上几分钟。关火。不要急着装盘子。在焖上三五分钟在出锅。
7.
成品图
8.
成品图
9.
成品图
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