香辣鸭腿

厨娘宋宋

香辣鸭腿

主料

鸭腿两只

辅料

香辣鸭腿的做法步骤

1.准备食材
2.鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用
3.锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸭腿煎至两面金黄捞出备用
4.下花椒，八角，姜片爆香
5.加入豆瓣酱炒香
6.加入辣椒段爆香
7.加入鸭腿倒入没过鸭腿的清水，加入两茶匙老抽，葱结大火烧开改中小火
8.待汤汁还有三分之一时加入鸡粉调味
9.大火收汁即可
10.成品
11.成品

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