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大包子
小胖乐乐
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
面粉
1000g
酵母
10g
无铝泡打粉
10g
水
500g
辅料
猪肉
适量
葱花
适量
盐
适量
黄酒
适量
鸡精
适量
大包子的做法步骤
1.
准备材料,面粉,酵母,泡打粉,水
2.
将10克酵母倒入500克水中
3.
将融化的酵母水倒入1000克面粉中,揉成光团
4.
盖上湿布醒发
5.
发成2倍大就可以了,现在温度高1小时就可以了
6.
看有蜂窝形状,说明发的好
7.
揉成一条,切成块
8.
擀圆,放入猪肉馅,
9.
捏成这样,再醒发20分钟,可以上锅蒸了
10.
出锅了
分类:
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